La producció d’aquesta campanya supera lleugerament la de l’any passat, però el sector alerta de les dificultats per controlar les males herbes i els fongs i del canvi en les varietats cultivades
La collita d’arròs de Catalunya arribarà aquesta campanya a les 139.369 tones, segons les estimacions de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC). La producció és lleugerament superior a la de l’any passat i se situa un 2,5% per sobre de la mitjana del període 2019-2022, que va ser de 138.247 tones. Aquesta recuperació arriba després del descens històric registrat el 2023 a causa de la sequera.
Les Terres de l’Ebre concentren la major part de la producció catalana, amb unes 131.752 tones cultivades en 19.912 hectàrees. Això representa gairebé el 95% de la collita total prevista a Catalunya. La resta de la producció correspon a les comarques de Girona, amb 7.616 tones en 1.098 hectàrees.
En total, Catalunya compta amb 21.010 hectàrees dedicades al conreu de l’arròs, de les quals el 96% es destinen a varietats del tipus Japònica, de gra rodó o mitjà, tradicionals del delta de l’Ebre i estretament vinculades a la gastronomia del territori. En canvi, el cultiu de les varietats de gra llarg ha experimentat una forta davallada, amb només unes 1.000 hectàrees sembrades.
El rendiment mitjà d’aquesta campanya ha estat de 6,63 tones per hectàrea.
Un inici de campanya tardà i temperatures elevades
El responsable d’arròs de la FCAC, Alejandro Morales, ha assenyalat que la campanya va començar amb retard a causa de les fortes pluges de l’hivern. A més, durant l’estiu s’han registrat temperatures molt elevades i nits tropicals que han perjudicat el desenvolupament d’algunes varietats.
A aquestes dificultats meteorològiques s’hi afegeixen els problemes fitosanitaris i de gestió dels cultius. La Federació continua denunciant la manca d’eines per controlar les males herbes i la insuficiència de productes fitosanitaris per combatre el fong de la Pyricularia, una malaltia que afecta els arrossars.
Segons Morales, aquestes limitacions estan provocant canvis en les varietats d’arròs que es conreen i obliguen el sector a repensar les tècniques de cultiu per adaptar-se a les noves condicions.
Tot i la previsió d’una collita superior a la mitjana dels darrers anys, les dificultats meteorològiques i fitosanitàries continuen condicionant el futur del sector arrossaire, especialment a les Terres de l’Ebre, principal territori productor de Catalunya.
